Name<\/h1>

• Shepherd’s Pie vs. Cottage Pie<\/strong>: Traditionell bezeichnet Shepherd’s Pie ein Gericht mit Lammfleisch, w\u00e4hrend Cottage Pie mit Rindfleisch zubereitet wird. Der Name “Shepherd’s Pie” (Hirtenkuchen) leitet sich von den Schafhirten ab, die Lammfleisch bevorzugten. “Cottage Pie” war eine Bezeichnung, die im 18. Jahrhundert popul\u00e4r wurde und sich auf die einfachen Landh\u00e4user (cottages) der Bauern bezog.<\/li><\/ul>

  Entwicklung<\/h1>

  • Einfache Zutaten<\/strong>: Die Grundidee von Shepherd’s Pie war, Reste von Bratenfleisch mit Gem\u00fcse und Br\u00fche zu einer Fleischmischung zu verarbeiten und diese mit einer Schicht Kartoffelp\u00fcree zu bedecken. Dieses einfache und s\u00e4ttigende Gericht konnte leicht aus Resten zubereitet werden und war ideal f\u00fcr die l\u00e4ndliche Bev\u00f6lkerung.<\/li>\n\n
  • Regionale Variationen<\/strong>: Im Laufe der Zeit entstanden verschiedene regionale Variationen des Gerichts, die zus\u00e4tzliche Zutaten wie Karotten, Sellerie, Erbsen und Kr\u00e4uter enthielten. Jede Region brachte ihre eigene Note in das Gericht ein und bereicherte so die kulinarische Vielfalt des Shepherd’s Pie.<\/li><\/ul>

    Moderne Zeit<\/h1>

    • Popularit\u00e4t<\/strong>: Shepherd’s Pie ist heute ein fester Bestandteil der britischen und irischen K\u00fcche und wird oft als Komfortessen angesehen. Es hat seinen Weg in viele andere L\u00e4nder gefunden und ist international beliebt. Die herzhaften Aromen und die Vielseitigkeit dieses Gerichts machen es zu einem Favoriten in vielen Haushalten.<\/li>\n\n
    • Vegetarische Varianten<\/strong>: In j\u00fcngerer Zeit sind auch vegetarische und vegane Versionen des Gerichts entstanden, die Fleisch durch Linsen, Pilze oder andere pflanzliche Proteine ersetzen. Diese modernen Variationen sprechen eine breite Palette von Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnissen und -vorlieben an und zeigen, wie anpassungsf\u00e4hig Shepherd’s Pie ist.<\/li><\/ul>

      <\/figure>

      Shepherd’s Pie hat sich von einem einfachen, ressourcenschonenden Gericht zu einem internationalen Favoriten entwickelt. Es steht f\u00fcr herzhaften Geschmack, kulinarische Tradition und bemerkenswerte Vielseitigkeit. Egal, ob Sie das klassische Rezept mit Lammfleisch bevorzugen oder eine moderne vegetarische Variante ausprobieren m\u00f6chten \u2013 Shepherd’s Pie bleibt ein zeitloser Genuss, der die Herzen (und M\u00e4gen) von Menschen auf der ganzen Welt erobert hat. Probieren Sie es selbst aus und geniessen Sie ein St\u00fcck Geschichte auf Ihrem Teller!<\/p><\/blockquote>

      Und so wird’s gemacht<\/h1>

      Ein klassisches Rezept f\u00fcr Shepherd’s Pie, das in Grossbritannien sehr beliebt ist:<\/p>

      Zutaten<\/h2>

      F\u00fcr die Fleischf\u00fcllung<\/h4>

      • 500 g Lammhackfleisch (alternativ Rinderhackfleisch f\u00fcr Cottage Pie)<\/li>\n\n
      • 1 grosse Zwiebel, fein gehackt<\/li>\n\n
      • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt<\/li>\n\n
      • 2 Karotten, gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n
      • 2 Stangen Sellerie, gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n
      • 150 g Erbsen (frisch oder gefroren)<\/li>\n\n
      • 2 EL Tomatenmark<\/li>\n\n
      • 1 EL Mehl<\/li>\n\n
      • 300 ml Rinderbr\u00fche<\/li>\n\n
      • 1 EL Worcestershiresauce<\/li>\n\n
      • 1 TL Thymian, getrocknet<\/li>\n\n
      • 1 TL Rosmarin, getrocknet<\/li>\n\n
      • Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n
      • 2 EL Pflanzen\u00f6l<\/li><\/ul>

        F\u00fcr das Kartoffelp\u00fcree<\/h4>

        • 1 kg Kartoffeln, gesch\u00e4lt und in St\u00fccke geschnitten<\/li>\n\n
        • 100 g Butter<\/li>\n\n
        • 100 ml Milch<\/li>\n\n
        • Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li><\/ul>

          Zubereitung<\/h2>

          <\/figure>

          Kartoffeln kochen:<\/strong><\/h3>

          • Kartoffeln in einem grossen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten).<\/li>\n\n
          • Abgiessen und zur\u00fcck in den Topf geben.<\/li>\n\n
          • Butter und Milch hinzuf\u00fcgen und zu einem glatten P\u00fcree stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li><\/ul>

            Fleischf\u00fcllung zubereiten:<\/strong><\/h3>

            • In einer grossen Pfanne das Pflanzen\u00f6l erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie darin anbraten, bis sie weich sind.<\/li>\n\n
            • Das Hackfleisch hinzuf\u00fcgen und anbraten, bis es braun ist.<\/li>\n\n
            • Tomatenmark und Mehl einr\u00fchren und 1-2 Minuten kochen lassen.<\/li>\n\n
            • Die Rinderbr\u00fche, Worcestershiresauce, Thymian und Rosmarin hinzuf\u00fcgen. Aufkochen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 15 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.<\/li>\n\n
            • Die Erbsen unterr\u00fchren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li><\/ul>

              Backen:<\/strong><\/h3>

              • Den Ofen auf 200\u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorheizen.<\/li>\n\n
              • Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und gleichm\u00e4ssig verteilen.<\/li>\n\n
              • Das Kartoffelp\u00fcree dar\u00fcber verteilen und glatt streichen.<\/li>\n\n
              • Optional: Mit einer Gabel Muster in das P\u00fcree ziehen, damit es knuspriger wird.<\/li>\n\n
              • Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.<\/li><\/ul>

                Servieren:<\/strong><\/h3>

                • Den Shepherd’s Pie etwas abk\u00fchlen lassen und dann in St\u00fccke schneiden und servieren.<\/li><\/ul>

                  Guten Appetit!<\/p>

                  <\/p>

                  <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":13493,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[20,31],"class_list":["post-13492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-beverage","tag-goodtoknow","tag-rezept","lalita-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"yoast_head":"\n